Turron de maíz tostado.

En este post he querido reproducir una receta del menor de los hermanos Roca, del Restaurante Celler de Can Roca (Mejor restaurante del mundo,  según la revista Restaurants). Aunque he hecho una versión a… Sigue leyendo

Tostada con jamon y huevos.

Que hay mas apetitoso que un huevo en su punto, donde la yema la encontramos melosa ? Pues he de contar que tiene truco, y se preguntaran cual es, pues muy fácil, cocer… Sigue leyendo

Tortilla de patatas.

Como todo el mundo bien sabe la tortilla de patatas es la tapa española más conocida en el mundo por antonomasia. Un día pensando en como hacer una tortilla de patatas diferente, se… Sigue leyendo

Ensalada de sandia y mozzarella.

Con la llegada del  verano, siempre va bien el sentarse a la mesa y comer alguna cosa fresquita; en esta oportunidad propongo una ensalada un poco peculiar, pero no por ello menos sabrosa.… Sigue leyendo

Croqueta de gamba y sandia.

A mucha gente le podrá parecer una combinación un poco extraña pero, en realidad en la antigüedad ya se utilizaban este tipo de combinaciones. Esta particular tapa posee un contraste entre los fideos… Sigue leyendo

Te frío.

Por todo el mundo es conocido los beneficios que puede aportar el te a nuestra salud, para preparar el te frío se puede utilizar cualquier tipo de te y lo podemos prepara en… Sigue leyendo

Alitas de pollo yakitori.

  Estas alitas de pollo se prepararan con una salsa Teriyaki, la cual es una técnica de cocción utilizada en la cocina japonesa en la que los alimentos son asados al horno o… Sigue leyendo

Sopa fría de zanahoria

Esta sopa es muy refrescante y bastante apropiada para los días más calurosos. Ingredientes para 4 personas: Sopa de zanahoria: El jugo de 8 zanahorias. 1/2 Aguacate pelado y picado. 2 cucharadas de… Sigue leyendo

Ensalada de pera, cous cous y queso fresco.

Para nadie es desconocido que hoy  en día, en un plato aportar diferentes tipos de  texturas de un mismo producto, nos despierta sensaciones, si más no curiosas. En esta ocasión propongo como ingrediente… Sigue leyendo

Atún con lentejas y remolacha.

Sin duda alguna  el atún es uno de los pescados azules más sabrosos que podemos encontrar.  Por todos es sabido que Japón es el país líder en la investigación y también en consumo… Sigue leyendo